牛腩泡两个小时以上，洗净血水切块，土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切丁，番茄十字花刀泡开水去皮切丁，超市卤肉香料包洗净泡水
锅热放入菜籽油烧热，下入姜片和蒜苗炒香，放入牛腩下料酒煸干水份盛出，锅洗净另放油下入洋葱丁和番茄丁炒香下入煸好的牛腩继续翻炒，喷入酱油，捞出，蚝油和冰糖炒香，下入开水和香料包转高压锅上汽30分钟
压好的牛腩转入锅中放入土豆和胡萝卜放入少许盐（如果不够味道的话）调味闷至土豆和胡萝卜软烂收汁至合适浓度
另外海煮了肉蒸蛋，干锅包菜和花菜（冰箱剩，混在一起炒量刚好），还有鸡纵菌、鹿茸菌、鱿鱼须干（老爸泡发好拿下来放冰箱的）排骨汤，一家三口的午餐，刚过一周岁的崽崽吃的津津有味（开荤的一天）
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