开始揉面：将除盐和黄油外的面团材料加厨师机搅拌桶，开启1档聚成团后转3档揉面
面团揉至较光滑状态，加入软化的黄油，低档揉至黄油吸收
CF-100A发酵箱提前预热，选择温度28度，湿度75%，时间60分钟，底部水盘加水加湿，预热完成后将面团放入，进行基础发酵至约2倍大
发酵好的面团稍排气后分成8等份，滚圆盖好松弛约20分钟
将松弛好的面团拍扁，适当擀开成圆形，翻面后包上20g豆沙馅料，收紧口包好，底部朝下放置再适当压扁一点
CF-100A发酵箱提前预热，选择温度35度，湿度85%，时间50分钟，底部水盘加水加湿，预热完成后将面团放入，进行二次发酵至约2倍大小
提前泡去盐份的樱花，洗干净后放厨师纸上摆好吸干水份，备用
发酝好的面团用刮板均匀的切出5瓣花型刀口（中芯位置不要切断）
面团表面刷蛋液，中芯位置放一朵樱花，整理好面团形状
COUSS CO750S蒸汽烤箱，提前上下火190度预热好，烤盘放入中层，温度调整为上下火180度，烘烤16-18分钟
烘烤结束，面包立即出炉，震一下后脱出烤盘至网架上晾凉即可
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