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腌笃鲜(2/12)
准备好春笋，咸肉，百叶结，咸肉用水清洗一下，表面的盐分洗掉一些
准备排骨
咸肉切厚片，春笋切块
我买到的咸肉太棒了
锅中放宽油，下咸肉翻炒，超出肥肉的油，表面微微变黄
下图排骨翻炒均匀
加入开水，水量没过排骨后再多一些
大火烧开后，撇浮沫，
盖盖儿炖煮一小时
一小时后放入百叶结和春笋
鲜掉眉毛，你没看错，不用放盐，咸肉的盐分已经够了
两碗米饭起步，太好吃了，大自然的馈赠，你还不伸手接着，哈哈哈