安装App
奶油甜甜圈，手揉版配方，早餐好搭档，外酥里嫩，香甜可口。(9/22)
我们先做面团，把普通面团250克、白砂糖30克、奶粉10克、盐2克、酵母4克，放一起拌均匀。
加入蛋黄1个、温牛奶140克。
先用刮板拌匀。
然后用手揉成团，盖上湿毛巾或者保鲜膜，松弛20分钟。
取出松弛好的面团，加入室温软化的无盐黄油30克。
先搓揉4分钟左右。
让黄油完全融入进去。
然后摔打、搓揉面团，大概4分钟左右，就可以出比较薄的膜了。
做一般的面包足够了。（如果要更薄的膜，继续摔打、搓揉面团即可）
最后整理一下面团，直接分成均匀的8份。
把每个面团整理揉圆，包上保鲜膜松弛10分钟。
取一个松弛好的面团，薄薄的裹一层面粉。
然后用手压扁。
用裱花嘴扣出中间的洞。
然后盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大。
发酵好的面团，低温慢炸。
炸至两面金黄即可。
完全冷却的甜甜圈，中间切一刀。
挤入一层奶油即可（注：还撒上一层糖粉）。奶油馅可以用，淡奶油200克和白砂糖20克，打发至9分发泡状就可以使用了。
奶油甜甜圈，完成O(∩_∩)O
早餐好搭档，外酥里嫩，香甜可口。
不管是早餐配牛奶，还是下午茶配咖啡，都别有一番滋味。