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土豆胡萝卜炖鸡(1/8)
菜切块
鸡放温水里泡洗干净。
锅入油，下姜蒜圆葱，八角爆香
下鸡肉炒
加入酱油，料酒，盐，糖
下胡萝卜土豆炒至上色。注意，如果用的是土鸡，先把肉和胡萝卜炖烂，再放土豆一起炖。
加入没过鸡肉的水，大火烧开转小火炖1个小时左右。点耗油两滴。
上菜