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抹茶千层蛋糕-美味的蛋糕煎出来(2/9)
将面皮材料中的面粉、糖、抹茶粉混合
加入鸡蛋两个
用手动打蛋器搅拌均匀，分几次加入牛奶、融化好的黄油、将面糊用过滤网过滤2-3次、使面糊更加顺滑、可以用刮刀帮助刮一下滤网；用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏40分钟
拿出冷藏的面糊轻轻地搅动一下；平底锅刷一层油，小火，可以放一条湿毛巾在旁边冷却，每煎一块饼皮就放在湿毛巾上冷却一下，像图片这样起泡泡就是熟了
每次一勺，转动平底锅使面糊均匀地在锅上，努力煎
所有面皮煎好后，冷却备用，这时候打奶油，350g奶油加入糖粉打发
可以用6寸蛋糕模裁剪一下饼皮，更加美观；一层饼皮一勺奶油涂抹均匀
一层一层进行，好治愈呀！做好后放入冰箱冷藏4小时以上～再切开使用味道更好哦！
美味的蛋糕做好啦！撒上抹茶粉，放个草莓装饰