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卤肉饭—简单易学(7/11)
把胡萝卜，洋葱，香菇（焯水）猪肉切成小丁。 油菜焯水烫熟备用
锅里不用放油，把肉丁煸炒出油。
炒出油，炒成焦黄色
用炒出的油炒洋葱炒香
放胡萝卜丁，生姜
加入，料酒，生抽，老抽，大料煸炒出香味
放入香菇翻炒
添水要热水（或温水）摸过食材，加入冰糖。香叶，桂皮。有鸡蛋的也可以放入鸡蛋 小火炖20分钟。
大火收汁即可
配上大米饭太香了
完成✅