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话梅鸭(4/7)
1.青红椒切条，姜切片
2.鸭肉洗干净直接下锅翻炒
3.翻炒至出油无血水后把鸭肉夹出装盘
4.另起一锅倒食用油下姜片爆香后倒入鸭肉放半碗料酒翻炒。（没有料酒可放米酒）
5.放话梅下少许白糖翻炒，焖煮10分钟
6.下兑好的生粉水翻炒下青红椒继续翻炒至青红椒断生
7装盘出锅。不腥不臊的话梅鸭就做好了。