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过油肉炒土豆片(1/11)
里脊肉切片，加入适量酱油，少许姜面、花椒粉、大料面，淀粉，抓匀腌制1小时。
土豆切片备用。
锅中油热，加入肉片过油。
沥油。
捞出备用。
继续下入土豆片过油。
炸好后捞出备用。
底油加入葱蒜煸香。
依次倒入过油肉和土豆片。（如果有木耳，先倒入木耳翻炒断生后再依次加入过油肉和土豆片。）
加入少许盐、花椒粉，翻炒均匀。
太美味啦，过油肉土豆片就着米饭或馒头，满满幸福感！