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肉松卷面包(
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除黄油外的面团食材倒入厨师桶揉成光滑面团,加入黄油揉出手套膜
盖保鲜膜静至15分钟。
放入烤盘擀平
用叉子叉上小洞,涂一层蛋液,撒香葱碎火腿丁。醒发半小时(不要醒发太久,否则卷时会裂开)
烤箱预热,中层上下火180度11分钟,(看上色情况,稍上色即可)。
重点‼️烤好后,取出烤盘面包上面盖一个湿纱布(防止一会儿卷时开裂)。
稍凉不烫手后,面包坯翻面,上下两边用刀轻划一下,不要划断哦。
抹沙拉酱,撒肉松
用擀面杖卷起一瑞油纸
带动面包坯慢慢卷起,静至5分钟定型
如果要第二天当早餐可用食品袋包裹,防干
超柔软,太好吃了