手抓饼和牛排解冻，手抓饼要先从纸上揭下来，在放上去，不然解冻后很难揭下来。 如果是非腌制牛排，用厨房纸吸干表面水分，松肉锤（没有可用擀面杖头）砸一砸，撒盐和黑胡椒腌制入味 在手抓饼上均匀撒上葱花和马苏里拉芝士，嫌热量高也可以不放芝士，放上牛排，用手抓饼包起来

空气炸锅直接选择牛排功能（180度12分钟），中间翻一次面。

烤好的牛肉饼

外酥里嫩，牛排火候刚好