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河南大桌菜葱爆鱿鱼花(1/8)
准备解冻后的鱿鱼花，焯一下水
准备大葱，不要切太碎，多些大葱，可以出鱿鱼花的鲜味
放油和糖，白砂糖或者冰糖都可以，少量就行，小火化糖，注意别糊了
糖化好倒进绰过水的鱿鱼花，翻炒上糖色
翻炒匀加葱花
加鲍汁蚝油，用普通蚝油也可以，用普通蚝油就多放葱
加些水，然后加盐，味精，调味，出锅
鲜香