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酱香黄豆焖猪脚(3/7)
黄豆提前一晚泡好。 猪脚冷水下锅去掉浮沫，清洗干净。
热锅下油，下冰糖，炒出糖色，放入猪脚，翻炒一下，倒入酱汁，让猪脚裹上酱汁关火。
珐琅锅中放入猪脚、黄豆、八角、香叶、细砂糖、适量清水。
大火煮沸后转中火熬约一个半小时，中途要翻拌一下猪脚。
收汁，尝试一下味道，合适就可以出锅啦～
超下饭的～