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炼乳小方面包，手揉版配方，简单出膜，口感绵软，奶香浓郁。(24/24)
我们先做面团，取鸡蛋1个、白砂糖20克、炼乳20克、温牛奶80克，放一起搅拌均匀。
加入酵母4克，搅拌均匀。
筛入高筋面粉200克、盐3克，用刮刀拌均匀。
取出来再用手揉2分钟，成团即可。包上保鲜膜，室温松弛20分钟。
取出松弛好的面团，室温软化完全的无盐黄油30克，把黄油用面团包起来。
用手搓揉5分钟左右，就可以把黄油完全融进面团。
然后摔打、搓揉面团，大概4分钟左右既可以出比较薄的膜了，做一般的面包足够了。（如果要更薄的膜，继续摔打、搓揉面团即可）
把面团最后整理揉圆，包上保鲜膜，室温发酵至2倍即可。
取出发酵好的面团，排一下气。
然后擀成长方形薄片。
先薄薄的涂上一层炼乳。
中间均匀的铺上蜜红豆60克。
左右三折一下、收口封好。
然后再擀薄擀长。
再上下三折一下。
然后再擀薄擀长。
用刮板切成一个个小方块。
排列在烤盘里，烤箱放一碗热水，发酵至1.5倍大。
发酵好的面团，取出来刷一层蛋液。
烤箱180℃，烤制15分钟左右。（注：看到表面上色后，盖一张锡纸防止表面烤焦了）
出炉后放凉即可。
黄油炼乳面包，完成O(∩_∩)O
成品非常松软，口感绵软甜蜜，奶香浓郁。
一块块小小的，很适合做早餐。