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香煎土豆饼(
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红葱头和洋葱切碎,锅里加点油煎到半透明
洋葱放一边。龙利鱼用料酒,盐巴和黑胡椒腌好切粒。下锅里煎,把水分蒸发掉
鱼和洋葱翻炒在一起,再出锅,待用
土豆丝切丝(不用泡水),和鱼肉拌在一起,拌匀,再加面粉拌匀,加淀粉拌匀。
锅里放黄油,中小火化开
加入土豆糊,铺平
小火,盖上盖子,焖3分钟左右
翻面再盖上盖子,焖3分钟左右,就可以了。
煎好的土豆饼脆又嫩,咬到的鱼粒软嫩,土豆的熟成刚好,咀嚼的时候,洋葱土豆鱼粒在口里化开,慢慢的送到每一处味蕾。
你也喜欢的话,试试这款土豆饼吧,祝您有个好胃口!