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#橄想橄做，就是中国味#糯米戚风(11/12)
蛋清蛋黄分离，蛋清盆里不能有水。
蛋黄加油和牛奶搅匀。
加全麦粉，糯米粉，奶粉，井字法搅匀。
加巧克力豆搅匀。
材料用量是估计值，所以看一下图片，蛋黄糊粘稠度就是这样就行。
蛋清加米醋白糖打发。
打到提起打蛋器呈直立尖角。
打发蛋清分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀。
倒入模具，撒上蔓越莓干。
烤箱160°预热烤1小时左右，这样出炉的时候肉眼可见这层表面是硬的不沾手的，我喜欢这样的。
晾凉脱模。
软软糯糯很好吃。