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墨西哥面包(1/5)
除黄油外所有材料厨师机揉出粗膜,加入黄油,揉出手套膜,发酵2倍大,分成6份,平均每份86g左右,排气,揉圆,再发酵至1.5倍大 烤箱170度预热 下面做墨西哥酱,墨西哥酱的所有材料混合均匀,每个面包挤上酱,放入烤箱中层170度25分钟
成品图
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