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花环馒头(12/13)
揉好面,醒发。
取一块面团擀成椭圆形,面片上涂面粉
面片对折,用刀将两头切掉,中间切条,如图。
打开放入圆柱型的面团。外皮面是40克柱子是20克。
如图对折,将折条的头用签字往下压住。
左右交替折
最后留两条。
卷起来,再折。
做小花朵和绿叶。
叶片上涂水粘在主体上
用签子压住花朵。
做好了。
彩色的蒸出效果不好。将就白色拍个图吧。