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#米饭最强CP#红烧肉(4/9)
五花肉火燎一下皮，烧一下猪毛根，擦洗干净，切小方块。直接放锅中，不用加油，什么都不加，翻炒。
准备葱段，姜片，调料。
小火翻炒过程中会靠出许多猪油，我边炒，边把猪油盛出来了，不然嘣的太厉害，总想躲……盛出的猪油可以留着晚上做个阳春面。
猪肉翻炒到如图模样了，加五香粉葱段，姜，八角炒香。
倒黄酒，生抽，酱油翻炒均匀。
倒一小瓶可乐。
添多些开水，大火烧开。盖盖小火慢炖。
中间翻动几次，防止糊底。直到汤汁快收干了，盛出。
撒芝麻开吃。