腊肉炒蒜苔(3/5)
腊肉的处理过程一般是先蒸,蒸熟了之后切片!蒜苔切段,当然腊肠或者鲜肉片都可替代
下油,现炒腊肉,腊肉不宜炒太久,会焦,所以等肥肉片变透明了就可以放蒜苔了
加入蒜苔翻炒,淋少许黄酒,生抽,撒些细盐
继续翻炒2-3分钟,就好了,蒜苔很容易熟,炒太久了反而口感不好,也流失营养
色泽鲜艳,是不是很增加食欲啊