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复刻茄皇番茄鸡蛋面(2/11)
西红柿先切两个摆造型的薄片，改刀处理一下。
西红柿顶部切十字刀，开水里滚一遍取出。
撕掉皮。
切成1厘米左右小丁。
热锅倒入鸡蛋打散。
加入西红柿翻炒，加糖，盐，生抽，调味。
炒好后取出大部分浇头，剩1/5的量加500ml左右的水煮开。
汤中放入两袋量的番茄沙司。
加入面条煮熟。
煮成这个样子盛到碗里。
加入西红柿鸡蛋浇头，摆好油菜，撒葱花拍个照开吃吧。