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神仙炒饭(
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包菜洗净沥干水分
切丝备用
两个蛋黄拌入米饭,一个鸡蛋和刚刚的两个蛋白一起搅散入油锅炒碎备用
包菜入油锅,放入一点细盐翻炒备用
另起油锅放入半熟的里脊肉炒香,放入米饭炒均匀,依次放入包菜,鸡蛋,倒入二勺生抽,半勺老抽,一点鸡精一点细盐翻炒均匀,直到底层起锅巴,撒入葱花,翻炒均匀,关火。
碗倒扣在盘里,好看又美味。