香辣牛肉干的做法_菜谱

牛肉切条，我这个切的不匀，不过不影响味道，可以切手指粗细的条，用一勺料酒，姜丝，洋葱或者葱段，放一起揉一揉，腌制半个小时。还要放一点盐哦~

准备一会用的料，

油要够多，然后放进去姜丝还有花椒大料陈皮炒香，放牛肉，一直炒

大火炒到均匀大白之后转中小火一直吵，把汤汁炒到变得透明之后，放进去一勺耗油，老抽一勺，然后继续炒，最后出锅前放孜然，炒香关火放白熟芝麻，出锅！口味轻重可以适当调节。好吃不硬。