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一次发酵汉堡胚(2/4)
除了黄油,白芝麻,其他材料倒入揉面十分钟左右,再加黄油继续揉面十五分钟左右,起手膜就可,分80克一个小面团,一共可做六个,小面团揉圆沾上白芝麻,醒发1.5小时左右
都沾好白芝麻准备醒发,烤箱可以放一碗热水保持湿度
醒发两倍大后,开始烤了,上火190下火170烤15分钟,记得烤一半时换个方向继续烤,颜色才会均匀
是不是很漂亮呢!