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莴笋豆芽清炒鸡丁(1/7)
准备食材：豆芽切去头尾，取中段（头尾可以留着煮汤用）。莴笋削皮切片、然后切丝。朝天椒切圈。鸡胸肉切丁，用黑胡椒碎腌制。
煮一锅水，放莴笋下去烫1分钟捞出。
放豆芽中段，烫10秒钟捞出。
锅里倒入油，油升温放鸡胸肉。翻炒。
炒熟后，加入莴笋、豆芽、朝天椒。
翻炒均匀，加入减盐酱油、米醋，炒匀。
装盘即可。