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牛肉炖土豆(
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牛肉焯水温水洗净,土豆胡萝卜滚刀状备用
加油,冰糖化成金黄色,放入牛肉块炒至上色。加葱姜大料、生抽、老抽、耗油、料酒
多加些温水,没过肉肉炖40分钟后,放土豆胡萝卜,再炖10分钟即可,出锅前加香菜。