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酱烧鱼仔(3/7)
准备好食材。
小鱼仔用流动水冲洗几次，然后沥干水分。
不粘锅放适量花生油，先放姜片煸一下，然后倒入鱼仔。
转小火煎至两面金黄。
另起锅烧热，放入蒜蓉和豆瓣酱。
再加入少许热水，翻炒均匀。
最后倒入鱼仔，放入葱花，翻炒均匀即可出锅。