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红烧肉包子好吃(3/11)
盆里放入5克酵母5克白糖搅匀加入适量温水搅成絮状用手揉成光滑的面团
揉好的面团盖上盖子醒发2倍大
醒面的时间我们把五花肉洗净切成小肉块
切好的肉块过水焯放葱姜料酒焯好后放凉水
锅里放油冰糖待冰糖融化变色起泡放入焯好的肉上色
炒至上色后放入葱姜炒干水分放入耗油生抽老抽腐乳汁香醋水和辣椒炖肉料包盖上盖子炖40分钟
40时分钟后大火收汁放入盐味精鸡精出锅
炒好的五花肉挑出葱姜和调料包盛入碗中
把醒好的面团切成大小相等的剂子擀成皮把炒好的红烧肉用勺盛到面皮上包成包子
把包好的包子放入蒸屉上盖上盖子二次醒面20分钟开火蒸25分钟
蒸好的红烧肉包子个个皮子松软肉馅软糯多汁配上一碗小米粥好吃想做的一起来吧