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芹菜香干炒肉(1/7)
备料 香干切稍微厚点 太薄炒的时候容易碎 肉切片切丝都可以 能吃肥肉的可以换成五花肉 干辣椒，小米椒斜切段 葱切碎成葱花
芹菜洗好 斜切段 大的芹菜用菜刀侧面轻拍这样容易入味
锅中放油 凉锅下肉 省得粘锅 少放一点料酒去腥
肉变色下干辣椒 小米辣炒出辣味
放酱油炸锅炒几下至肉上色
下香干翻炒至上色 下芹菜炒至断生 放盐，花椒面，葱花调味
最后出锅，色香味俱全，开造！