豆芽小炒肉(
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瘦肉洗净先切成片再切成丝，放入料酒，生抽，玉米淀粉，香油搅拌均匀腌制10分钟左右！
蒜瓣拍碎，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
黄豆芽清洗干净沥干水分，红辣椒切成丝，韭菜切成段备用！
起锅烧油，放入腌制好的肉丝炒至肉丝变色，盛出备用！
起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
放入黄豆芽和红辣椒炒至断生！
放入炒好的肉丝，翻炒均匀！
放入一勺盐调味儿！
放入韭菜段翻炒均匀！
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
成品图
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