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晶莹剔透的烫面小笼包(17/18)
面粉加入开水，迅速搅拌均匀
搅拌成这种大絮状
揉面成团，醒面15分钟
豆腐、蔬菜剁碎，鸡蛋炒小块
混合所有的馅儿料
加入盐、粉料和香油
搅拌均匀
面团揉光滑
搓条
切成剂子
按扁
擀开
包入较多的馅儿
一个手推一个手捏褶子
包好了
热水上锅
盖上盖子，蒸10分钟
蒸好了