肉夹馍(5/11)
500克面粉加400克水合面，和好的面醒发60分钟
醒好的面，进行二次的揉面，将多余的气体排除，揉成光滑的面团。
将揉好的面粉成大小相同的小面团，揉成长条
用擀面杖，赶成较后的长面饼
卷成面卷，再压成面饼
用擀面杖擀成圆形的较后的面饼，备用
将面饼，放电饼档烙饼，不要放油
烙3分钟面饼，烙到面饼膨胀即可
用小刀将馍切开，成口袋的形状备用
提前卤好的肉，炖碎
可以是纯肉的，我是加了些生菜，吃着比较不会腻。