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#米饭最强CP#土豆炖鸡块(3/14)
食材。
所用调料。
土豆切块。小鸡按解剖学剖了留半只洗净备用。蒜扒皮。姜切片。葱……
鸡块焯水。
洗净浮沫捞出控干备用。
油锅烧热，葱姜蒜爆香。
加鸡块翻炒，加白糖翻炒。
炒到鸡皮微微焦。
加料酒，酱油，生抽。翻炒均匀。
加土豆块翻炒均匀。
添没过材料的水，大火烧开。
盖锅盖小火炖会。
待汤汁略稠，开盖大火收汁。注意翻炒，别糊了。
装盘撒芝麻开吃。