1、把白糖放入碗中加入开水彻底搅拌溶化，白糖彻底搅拌溶化后，再往水里加入钵仔粉，马蹄粉，用打蛋器搅匀基本无颗粒，接下来过筛，不然里面有粉疙瘩，过筛三遍，这样口感会比较细腻

2、锅里放入冷水，蒸笼，再放入小碗，碗里面放入喜欢吃的水果，把过筛好的浆液倒入小碗里面，七八分满，盖上锅盖，大火蒸15分钟，蒸到里面没有白心即可，再闷个两三分钟