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柳叶蒸饺(
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猪肉剁泥。
芹菜叶切碎。(自己种的芹菜,叶子绿,叶子是冰箱冷冻的。)可以直接用芹菜。白圆葱切碎。
肉泥中放入酱油,耗油,胡椒粉,盐,姜末调好,再加入2大勺水超一个方向搅拌。让肉馅吸足水分。馅不能太稀了,太稀不好包,成品肉馅不成团。
加入圆葱和芹菜拌匀,加香油调好。
擀皮
放馅。图片牌虚了,用了包子图。
包成柳叶型。
入蒸笼。
蒸十分钟出锅了。太好吃了。
拍图
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