1、将饼皮食材中除黄油外的材料全部放入一空盆中搅拌均匀，再放入软化的黄油，将面团揉搓至光滑，放入温暖处等待发酵到2倍大。 2、用手指沾上干面粉，在发酵好的面团中间按个窝，不会回缩就是发酵完成了。 3、在揉面垫上撒上干淀粉，将面团排气，平均分成四个小剂子，正好是四个八寸的饼胚。家里的披萨盘不巧被初学烘焙的邻居借走了，我只能用盘子来做披萨。

4、将面团擀成圆形放入盘中，用叉子戳一些小气孔，盖上保鲜膜进行二次发酵，家里有暖气的话，大概半小时就发酵好了。 5、放入烤箱200度5分钟，将饼皮定型后取出，撒上芝士碎，铺上牛肉粒、彩椒，挤上黑椒酱，再撒少许黑椒海盐，最后铺上一层芝士碎，放入烤箱200度12分钟左右即可。

出炉

太香啦

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