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小米面花朵馒头(11/16)
小米稀饭盛出来。
将面粉加小米稀饭，酵母，糖，奶粉混合
揉成团，醒10分钟，再在面团上涂抹黄油，再继续 揉面。
为了把面揉的更光滑，把面分小块，用擀面杖擀薄片，卷起，再擀一次。这样比揉面省事，效果好。
涂点黄油将面揉光滑细腻。
分50克一个小块。
取一块擀长条，用刀割两下
编辫子，松点编。太紧会影响发酵效果。
编好，收尾。
从头开始卷起来。不要卷的太紧，会影响发酵。
把尾巴放在底部捏合。
翻过来，正面朝上。
入蒸笼，醒发至蓬松轻盈。大火蒸十分钟。关火，停3分钟再开盖子。
看看内部组织。
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