茄汁大虾(
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虾处理干净，去虾线，开背，起锅烧油，葱姜爆香后放入大虾
喷入料酒，立马盖盖，不加水，虾变红后开盖干煎至表面微焦，盛出备用
起锅烧油
加入番茄酱和白糖，煸炒
倒入大虾翻炒
关火，撒点黑胡椒
装盘，撒上葱花
