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麻酱烧饼(0/9)
将酵母粉,小苏打放入面粉中,搅拌均匀
加入温水和成偏软面团,放置一旁醒发,如果时间充足一小时,时间紧张也可少醒发一会儿
麻酱加香油调成糊状
加入适量红糖,红糖尽量不要有颗粒,有点也没关系,不会影响烧饼制作
面饼擀开,倒入红糖麻酱糊
卷成长条,分成等量小剂子
表面刷酱油,粘上白砂糖,没有芝麻,就用白砂糖代替了,本人喜欢吃甜的,所以就选用了白砂糖
烤箱上下火170度,20分钟,根据自家烤箱特性,适当调整温度
外皮又脆又甜,层次超多,里面浓浓的麻酱香味,烤完忘了拍照,迫不及待吃到一半,才想起要拍照,呵呵