白萝卜切片,加一勺盐,加一丢丢白糖,腌制30分钟。
将大半碗(普通吃饭小碗)酱油,一碗水,半碗陈醋一起倒入锅中,煮开,下冰糖,加入香叶和八角煮沸1-2分钟。等待汤汁冷却。
萝卜腌出水份之后,倒掉水份,然后洗净。最好是用冷开水,因为直接食用的,避免用生水洗。
最后把姜丝,小米辣,和蒜片一起放入萝卜皮中,汤汁倒进萝卜皮中翻拌均匀。密封放冰箱冷藏12小时以上就可以吃了。也可加入适量泡椒,香菜根。按个人口味增加。
水烧开,将植物染料放入开水中。黄,红,蓝便可以调出6色。
白萝卜切片,加一勺盐,加一丢丢白糖,腌制30分钟。