高粉、糖、盐放在一个大盆里，搅拌一下后牛奶和鸡蛋混合均匀倒入盆里。一边倒一边搅拌面粉至絮状，继续搅拌，直到没有干粉为止。再把面絮揉成团后盖上保鲜膜，让面团静置（加入液体的时候不要一次性加入，一定要边加没搅拌，直到没有干粉的状态就可以了，如果液体没用完，也不要再往里加了，面絮揉成团，不用特别光滑，像这样的状态就行，大约两三分钟的时间)
先把酵母用15-20克牛奶溶解一下让酵母变得湿润的更容易跟面团融合,再把面团弄成小块的倒入酵母，揉两分钟，酵母液就完全融入面团里了
*这里注意一下，如果粘手，千万不要加手粉哦，要用刮面板或者刮刀辅助*
面团扒开，放入室温软化的黄油，开始搓面，搓出去，再收回来，像洗衣服一样，刚开始很粘，就是这样的状态，不要停，继续搓出去，收回来，搓出去，收回来……搓两分钟不太粘了、三四分钟的时候，黄油基本被面团吸收了，这时还不太行，继续搓面，直到六七分钟的时候停下来，温柔的抻抻看出膜了没有
*这里要注意一下，此时面团黏手是很正常的，千万不要加手粉，要用刮面板或者刮刀等工具辅助你*
揉好的面团放盆里，盖上保鲜膜室温发酵到两倍大（或者密封好放冰箱里过夜发酵），发酵时间不固定，看体积达到原来的二倍大就可以了，千万别发酵过头了，容易有酸味，而且还影响二次发酵的哦
面团拿出来拍打排气，做成你想要的形状，此时如果面团很软无法造型，你可以适当放一点点手粉。我是弄小面包所以先分成几小块，用擀面杆把面团擀成牛舌状
注意，排气一定要彻底，就是把面团里的气泡彻底挤压出去，不要揉面（容易把面筋揉段，成品就不拉丝了），只需拍打按压就可以了
可以弄脆皮底了，把糖、芝麻、面粉按1:1:1的比例适量搅拌均匀(我弄太多了，可以先按每样10g的量弄，不够后面再加)面粉可以不加
把烤盘铺油纸刷油(为了防止油纸翘起来，我一般底部沾点水)
把每个面团底部沾上面粉，铺好进行第二次发酵，发酵成原两倍大后再刷上蜂蜜(一定要盖上保鲜膜，防止面团发干)
放中层，上下火160度15分钟，中间注意着色(我放太底部了，有点焦了)烤好就可以出盘了，烤完后忘了拍照，成品还行，就是有点焦
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