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居家隔离做美食之蒜香烤茄子(4/7)
茄子洗净，切段，因为要用空气炸锅烤，所以就切短一点。茄子段从中间切开，划三刀。
表层抹一层玉米油，空气炸锅180度烤十分钟取出来。
翻面抹油，再烤10分钟，然后用勺子轻轻压出凹槽。
烤茄子的时候准备好蒜泥，捣蒜之前放入一勺白砂糖，放入蒜瓣捣烂，加入耗油，醋，和孜然粉调匀。
蒜泥放入茄子凹槽，放入空气炸锅再烤10分钟。
撒点葱花装饰一下。
简单的午餐又一顿……