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家庭咖喱鸡饭(5/7)
鸡腿肉剔骨后➕切块鸡胸肉，加水加少许料酒加姜片，静至十分钟
切滚刀块
淋橄榄油至锅热，小火倒入蒜and姜过油，之后倒入鸡腿肉，带皮朝下煎至皮变黄，再倒入鸡胸肉翻炒
都下锅翻炒几下
加水至盖过食材三分之二，小火盖盖五分钟
之后加入二分之一咖喱块，盖盖5分钟 开盖翻滚食材，避免糊锅 上述动作重复至汤变浓稠 再加入适量椰汁or椰浆，是口感变柔和，至汤汁浓稠土豆变软
浇上！开始愉快滴干饭！