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红烧猪蹄玉米蒸谷米饭蛋饺粉丝(9/20)
食材 猪蹄1个｜蒸谷米100克｜玉米粒50克 粉丝2把｜葱段姜片｜葱花｜蛋饺10个 八角1个｜香叶1片｜桂皮1段 调味品 小鲜侣调味汁10克｜白糖30克｜腐乳汁20克 酱油心生30克｜料酒50克 锅具：鹅妈妈新款压力锅
鹅妈妈钛晶锅放入猪蹄、葱段焯水煮出浮沫后捞出冲洗干净（猪蹄含丰富的胶原蛋白，经常食用可使肌肤嫩滑有弹性）；
蒸笼倒入蒸谷米100克，玉米粒50克，洗净后倒入适量清水，水量比平时煮饭的量少些；
盘中放入2把泡发粉丝、10个蛋饺备用；
鹅妈妈晶钻锅倒入30克白糖煮至融化呈微微的焦糖色，不要炒过了，会发苦；
倒入猪蹄翻炒至裹上糖色；
放入葱段、姜片、1片香叶、1个八角、1段桂皮（爱吃辣的可以加点干辣椒）；
挤入10克小鲜侣调味汁、30克酱油心生；
翻炒均匀后盛出（觉得麻烦的可以省略炒猪蹄这一步，直接焯完水放入压力锅中，但是味道上没有炒过的香）；
鹅妈妈压力锅底层放入炒好的猪蹄，倒入50克料酒、20克腐乳汁翻拌均匀；
第二层放上准备好的玉米粒蒸谷米饭；
第三层放入蛋饺粉丝；
盖上压力锅盖，压力指示旋转到2；
大火煮上压两条线后调小火保压；
待压力阀回落后把压力指示旋转到开锁；
开盖给蛋饺粉丝淋上调味汁，撒上葱花，粒粒分明的蒸谷米饭也太香了；
高压炖煮的猪蹄非常软嫩，撒上葱花出锅；
一锅三出省时省力非常方便，有肉有菜有主食，长身体需要的营养全帮你搞定；
猪蹄炖煮的软软糯糯，肉筋Q弹肥而不腻，轻轻一拉就脱骨，啃起来不费力，一口满满胶原蛋白；
把红烧猪蹄的汤汁淋在蒸谷米饭上，入口酱香中带着粒粒分明的蒸谷米饭，特别美味。