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番茄巴沙鱼(4/6)
巴沙鱼切片加入生姜、淀粉、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
西红柿去皮切成小丁备用。蒜切末备用
锅里面到一些油，油热加入蒜末、番茄丁，加一小碗水小火熬制，番茄融化的差不多就行
熬番茄汁的时候，可以另外一个锅将金针菇焯一下水。
把腌好的巴沙鱼也焯一下水。
番茄汁熬好后，在加一碗水，将粉丝放到锅里，快煮软的时候，再加入焯好的鱼和金针菇，调入盐、蚝油、酱油、番茄酱，出锅后撒入葱花。