粉丝肉包(3/4)
酵母混合40度的温水,白糖,搅化,放入面粉中,戳到光滑面状。然后放到50度的锅里隔水发酵1个半小时。发到2.5倍大。拿出来,排气。戳到光滑的面团。
木瓜切丝,粉丝软化切丝。猪油渣切碎,大葱切碎,放少量姜。鸡蛋煎好打碎,肉末先炒。然后放入所有的料,炒匀加调料!出锅就可以包了
冷水下锅,隔水蒸15分钟,关火再焖5分钟,防止回弹。我包的不是很好看。但是很美味哦……
我儿子超喜欢吃!大家可以试一下。我粉丝不够,后面做的肉包子。超级美味,丝毫不比外面的卖的味道差