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强烈安利给你们这道超下饭的家常菜～酱爆三丁(9/10)
准备食材，把它们都切成丁备用
腌制肉丁，加入半勺酱油，半勺蚝油，少许胡椒粉，半小勺淀粉，少许花生油，搅拌均匀后腌制10分钟
调酱汁：碗里加入1勺原味豆瓣酱（或黄豆酱），2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1勺料酒，1小勺白糖和淀粉，适量清水，搅拌均匀备用
锅里水开后加少许油，把毛豆放进去煮5分钟，煮好后捞出沥干水分
锅里倒入肉丁翻炒，变色后盛出备用
锅不用洗，加入适量油，把蒜粒爆香，蒜粒爆香后加入豆干，萝卜干翻炒
翻炒到豆干表面金黄后加入毛豆，翻炒一会
加入肉丁和红椒粒，翻炒均匀
最后淋入酱汁，翻拌均匀，不用盖锅盖，就这么煮到汤汁浓稠即可出锅
超香超好吃的一道下饭菜，酱爆三丁就做好啦，喜欢的赶紧收藏起来试试看吧