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荠菜团子(6/10)
荠菜摘洗干净，焯水捞出过凉后，攥干水分备用
胡萝卜去皮擦成丝焯水攥干、木耳焯水攥干切成丝，荠菜切几刀（不用切太碎）、三个鸡蛋打撒炒成碎，然后把所有食材放一起
起锅开中火倒入多一些的花生油烧至5成热，放入大葱、大蒜、姜、八角、桂皮、香叶、花椒后改小火慢熬料油
最后熬成这样关火
菜碗中加入：半勺盐➕一小勺花椒粉➕一小勺五香粉➕少许鸡精➕一勺蚝油➕半小勺白糖➕少许香油，最后淋上熬好的料油
加入一勺普通面粉后搅拌均匀（加面粉可以让菜更好的抱团）
取出适量菜馅儿双手攥成一个手心大小的菜团（尽量攥紧实一些）
把菜团表面均匀的裹满玉米粉
水开上锅蒸15分钟左右就可以啦
吃的时候再配上蒜泥，真的可以一口一个