烤鲑鱼头(
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准备食材。
鲑鱼头洗净后用厨房用纸展去表面水分，用厨房剪刀剪下两侧，使得鱼头可以平铺在盘中。加入一勺料酒。
再用研磨器加入少许海盐和黑胡椒碎，放些蒜头。
放入烤箱，200度先烤二十分钟。
二十分钟后，取出翻个面，再烤十分钟。
装盘即可食用。
