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虾头蔬菜汤(6/7)
准备处理干净的虾头，番茄切丁，菠菜切段，嫩豆腐切丝，红萝卜切丝，白玉菇撕条，香菇切片
热锅凉油，油热下虾头，炒出虾油后，放入番茄丁继续炒，炒出番茄汁后放红萝卜丝，香菇片翻炒断生（接了个电话所以没拍照）
菜断生后，锅里加开水（根据自家人数加水）
水开后将白玉菇，豆腐丝下锅
等锅里的水再次烧开后，倒入水淀粉，然后加食盐，白糖，十三香调味
再次锅开后放入菠菜
最后淋入鸡蛋液，鸡蛋成型后关火，再放切好的香菜葱花，来两滴香油，搅拌均匀就可以了